Een sinterklaas cocktail is een feestelijk drankje op basis van typische sinterklaassmaken zoals kaneel, pepernoot, speculaaskruiden of chocolade. Of je nu een warme punch wil serveren of een hippe espresso martini met pepernoten op tafel zet: er zijn genoeg kruidige cocktails die perfect passen bij pakjesavond.
De smaken die bij Sinterklaas horen, werken verrassend goed in een cocktail. Kaneel, anijs, kruidnagel en gemberkoek voegen warmte en diepte toe aan een drankje. Combineer dat met een stevige basis zoals rum, whisky of wodka, en je hebt een feestelijk drankje dat iedereen in de stemming brengt.
De pepernoten espresso martini: de meest populaire sinterklaas cocktail
De pepernoten espresso martini is inmiddels een klassieker op pakjesavond. De basis is een gewone espresso martini, maar dan met pepernoten-likeur of speculaaslikeur als extra laag. Zo werkt het recept:
- 4 cl wodka
- 2 cl koffielikeur (zoals Kahlúa)
- 2 cl speculaas- of pepernoten-likeur
- 4 cl verse espresso (afgekoeld)
- IJsblokjes voor het shaken
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud hard gedurende 15 tot 20 seconden. Zeef de cocktail in een gekoeld martiniglas. Garneer met een paar kleine pepernoten bovenop het schuim. Het resultaat is een romig, kruidige cocktail met een koffiekick die er ook nog prachtig uitziet.
Heb je geen speculaaslikeur in huis? Je kunt ook een scheutje zelfgemaakte speculaassiroop gebruiken. Kook daarvoor gelijke delen water en suiker met een zakje speculaaskruiden, laat afkoelen en zeef. Goedkoper en net zo lekker.
Warme sinterklaas cocktails voor een koude avond
Niet iedereen houdt van een ijskoude cocktail in december. Warme opties zijn net zo feestelijk en perfect als je buiten de pepernoten uitdeelt of een rustige avond thuis hebt.
Warme chocolademelk met rum: Maak een stevige warme chocolademelk met echte chocolade en voeg 4 cl donkere rum toe. Een snufje kaneel en een klein stukje steranijs bovenop maken het compleet. Dit is technisch gezien een spiked hot chocolate, maar met de kruiden van Sinterklaas.
Speculaas warme punch: Verwarm appelsap met een kaneelstokje, een paar kruidnagels en een schijfje gember. Voeg er een shot appelbrandewijn of cognac aan toe. Serveer in een hittebestendig glas met een kaneelstokje als roerder. Eenvoudig, warm en onmiskenbaar sinterklaas.
Alcoholvrije variant: sinterklaas mocktail
Een sinterklaas cocktail hoeft niet altijd alcohol te bevatten. Een mocktail met dezelfde smaken is net zo feestelijk en geschikt voor iedereen aan tafel.
Meng voor een alcoholvrije pepernoten mocktail: 10 cl koude koffie, 5 cl speculaassiroop (zie hierboven), 5 cl amandelmelk en een flinke scheut ijs. Schud in een shaker en serveer in een martiniglas met pepernoten als garnering. Je mist de alcoholsmaak niet, want de kruiden doen al het werk.
Tips voor het serveren van een sinterklaas cocktail
Een paar kleine dingen maken je cocktail meteen een stuk feestelijker:
- Rand het glas af: Dep de rand van het glas in wat ahornsiroop of water en druk hem daarna in gemalen speculaas of kaneelsuiker.
- Gebruik de juiste glazen: Een martini-glas voor de espresso martini, een hittebestendig glas voor warme varianten.
- Koele glazen: Zet martini-glazen kort in de vriezer voor gebruik. Dan blijft de cocktail langer koud.
- Batch-cocktails: Maak je voor een groot gezelschap? Meng de ingrediënten van tevoren in een grote schaal (zonder ijs) en schud per portie af. Zo hoef je niet de hele avond achter de bar te staan.
De sint-cocktail is een van de weinige momenten in het jaar dat je kaneel en espresso in één glas kunt stoppen en niemand vreemd opkijkt. Kies je favoriete basis, voeg de typische pepernoot- of speculaassmaken toe, en je pakjesavond begint al bij het eerste glas goed.
