Tafelserviezen zijn er in zoveel soorten en stijlen dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Of je nu een complete serviesset zoekt voor dagelijks gebruik, of juist iets bijzonders voor een feestelijk diner, de keuze is groot. Van strak wit porselein tot rustieke keramiek met een handgemaakt uiterlijk: elk servies vertelt zijn eigen verhaal. In deze gids lees je waar je op kunt letten, welke materialen er zijn en hoe je een set kiest die lang meegaat.
Materialen die je terugvindt in serviessets
Porselein is een van de meest gebruikte materialen voor borden, kommen en schalen. Het is gemaakt van een fijn soort klei dat op hoge temperatuur wordt gebakken. Daardoor is het hard, licht en vrijwel ondoorzichtig wit van kleur. Porselein is bestand tegen krassen en gaat bij goed gebruik tientallen jaren mee. Aardewerk is een andere populaire keuze. Dit materiaal is iets dikker en zwaarder dan porselein en heeft vaak een warmere, meer ambachtelijke uitstraling. Het wordt op een lagere temperatuur gebakken, waardoor het iets poreuzer is. Keramiek is een verzamelnaam voor gebakken kleiproducten, waar zowel porselein als aardewerk onder vallen. In de praktijk bedoelen mensen met keramisch servies vaak het robuustere, handgemaakte type. Steengoed, ook wel stoneware genoemd, zit qua stevigheid tussen aardewerk en porselein in. Het is zwaar, sterk en houdt warmte goed vast, wat het prettig maakt voor soepkommen en koffiekopjes.
Wat zit er in een complete serviesset
Een standaard tafelservies bestaat meestal uit een aantal vaste onderdelen. De meest voorkomende sets zijn samengesteld voor vier of zes personen en bevatten voor iedere persoon een plat bord, een diep bord en een dessertbord of ontbijtbord. Sommige sets zijn uitgebreid met een saladeschaal, een soepterrine, een sauskom of een serveerschaal. Bij sets die speciaal zijn bedoeld voor koffie of thee zitten ook kopjes en schoteltjes. Het is handig om van tevoren te bedenken hoe je de set wilt gebruiken. Ga je er elke dag mee eten of zet je hem alleen op tafel bij speciale gelegenheden? Bij dagelijks gebruik is het slim om te kiezen voor een set die vaatwasmachinebestendig is en niet snel afscheurt of verkleurt. Serviesgoed voor bijzondere gelegenheden mag rustiger worden bewaard en hoeft minder bestand te zijn tegen intensief gebruik.
Stijlen en kleuren die passen bij jouw tafel
De uitstraling van een servies bepaalt voor een groot deel de sfeer aan tafel. Wit servies is tijdloos en combineert makkelijk met allerlei soorten tafellinnen en bestek. Het geeft eten veel kleur en zorgt voor een strakke, verzorgde uitstraling. Wie wat meer warmte aan tafel wil, kiest vaak voor aardetinten zoals zandbeige, terracotta of olijfgroen. Deze kleuren sluiten goed aan bij een naturel of Scandinavisch interieur. Serviesgoed met een patroon, zoals bloemmotieven of geometrische vormen, voegt karakter toe en past goed bij een eclectische of kleurrijke woonstijl. Handgemaakte sets met kleine onregelmatigheden in de glazuur geven een eerlijk en uniek gevoel. Houd bij het kiezen van een stijl ook rekening met de rest van de tafel. Zware, rustieke borden vragen om bijpassend bestek en een stevige onderlegger, terwijl fijn porselein beter tot zijn recht komt met slanke vorken en messen.
Tips voor onderhoud en lang gebruik
Goed onderhoud verlengt de levensduur van serviesgoed aanzienlijk. De meeste moderne sets zijn vaatwasmachinebestendig, maar controleer dit altijd bij de aanschaf. Servies met gouden of zilveren accenten kun je beter met de hand wassen, omdat de vaatwasser de decoratie kan aantasten. Porselein en keramiek kun je het beste stapelen met een stukje keukenpapier of een softpad ertussen. Zo voorkom je krassen op de onderkant van het bovenste bord. Plotselinge temperatuurschommelingen zijn ook niet goed voor serviesgoed. Zet borden niet direct vanuit de koelkast in een hete oven, tenzij de fabrikant dat uitdrukkelijk aangeeft. Aardewerk dat ovenbestendig is, heeft dat altijd duidelijk op de verpakking staan. Door je servies met wat zorg te behandelen, blijft het er jaren mooi uitzien en hoef je het niet snel te vervangen.
Veelgestelde vragen over tafelserviezen
Hoeveel personen dekt een standaard serviesset?
De meeste standaard serviessets zijn samengesteld voor vier of zes personen. Elke persoon krijgt daarbij minimaal een plat bord en een diep bord. Grotere sets voor twaalf personen zijn ook verkrijgbaar, maar minder gangbaar voor thuisgebruik.
Wat is het verschil tussen porselein en aardewerk?
Porselein wordt op een hoge temperatuur gebakken en is daardoor hard, licht en dicht van structuur. Aardewerk wordt op een lagere temperatuur gebakken, is dikker en iets poreuzer. Aardewerk heeft vaak een warmere, meer ambachtelijke uitstraling dan porselein.
Kan ik losse borden bijkopen als er eentje breekt?
Dat hangt af van het merk en de collectie. Populaire servieslijnen van grote merken worden soms jarenlang doorverkocht, waardoor je losse onderdelen kunt bijkopen. Bij gelimiteerde of seizoensgebonden collecties is dat lastiger. Het is slim om bij aankoop al een of twee extra borden te kopen als reserve.
Is duur servies altijd beter dan goedkoper servies?
Niet altijd. De prijs zegt iets over het materiaal, de afwerking en het merk, maar goedkoper servies kan prima van goede kwaliteit zijn. Let bij de aankoop op de dikte van het materiaal, de kwaliteit van de glazuur en of het vaatwasmachinebestendig is. Dat geeft een betere indruk van de kwaliteit dan de prijs alleen.
Geef een reactie