Zwitserse preischotel – Vet maaltijd, fase 1

Aantal personen: 3

• Ingrediënten
  • 1/2 kg gehakt (rund- of varkensgehakt)
  • 12 sneden gerookt spek
  • 1 ui
  • 5 preien
  • gemalen kaas
  • cayennepeper
  • 250 gram champignons

• Bereiding:
  • Bak het gehakt tot het korrelig is.
  • Kruid met peper, zout en cayennepeper.
  • Laat de ui en de gesneden prei stoven in olijfolie.
  • Meng gehakt, ui, prei en uitgelekte champignons door elkaar.
  • Breng het mengsel in een ingeboterde vuurvaste schotel, bestrooi met gemalen kaas en
    bedek met de sneden gerookt spek.
  • De schotel gedurende 30 minuten in een matig warme oven (200°) opwarmen : 20
    minuten met deksel en de laatste 10 minuten zonder.