Zweedse vissalade

recept Zweedse vissalade



Aantal personen: 4


  • Ingrediënten

    • 1 teentje knoflook

    • 8 eetlepels olie

    • 4 eetlepels wijnazijn

    • Zout

    • Peper

    • 1 krop sla

    • 300 gr gaffelbitter in dillesaus

    • 2 potjes zure mosselen

    • 2 sjalotten met groen

    • 2 appels

    • 6 in de schil gekookte aardappelen

    • 3 hardgekookte eieren

    • 1 doosje tuinkers


  • Bereiding:

    • Snijd de knoflookteen in de lengte door en wrijf hiermee de schaal in die u voor de salade wilt gebruiken

    • Roer de olie, azijn, zout en peper in diezelfde schaal tot een marinade

    • Was de sla en maak er brede repen van

    • Laat de gaffelbitter en de mosselen op een zeef uitlekken

    • Hak de uien met het groen zeer fijn

    • Schil de aardappelen en de appels en hak ze fijn

    • Doe alle ingrediënten in de marinade en schep ze voorzichtig om

    • Garneer voor het serveren met partjes ei en tuinkers