Aantal personen: 3 – 4

  • IngrediĆ«nten
    • 1 flinke bloemkool bloemkool
    • 1 zakje kruidenzuurkool (let op verboden ingrediĆ«nten!)
    • 1 rood pepertje
    • creme fraiche naar smaak
    • zelf geraspte extra belegen kaas
    • zelf geraspte komijnenkaas
    • 1 Unox rookworst (zonder suiker!)
    • spekjes Aldi (zonder suiker!)

  • Bereiding:
    • Bak de spekjes en laat het pepertje even erbij mee fruiten.
    • Kook de bloemkool en de zuurkool gaar.
    • Pureer de bloemkool met de staafmixer.
    • Voeg naar smaak creme fraiche toe.
    • Schep de zuurkool, spekjes en pepertje erdoor en voeg naar smaak peper en zout toe.
    • Doe het geheel in een ovenschaal, bestrooi royaal met de kazen.
    • Even gratineren en klaar. Serveer er de rookworst bij.