Aantal personen: 3 – 4
- Ingrediënten
- 1 flinke bloemkool bloemkool
- 1 zakje kruidenzuurkool (let op verboden ingrediënten!)
- 1 rood pepertje
- creme fraiche naar smaak
- zelf geraspte extra belegen kaas
- zelf geraspte komijnenkaas
- 1 Unox rookworst (zonder suiker!)
- spekjes Aldi (zonder suiker!)
- Bereiding:
- Bak de spekjes en laat het pepertje even erbij mee fruiten.
- Kook de bloemkool en de zuurkool gaar.
- Pureer de bloemkool met de staafmixer.
- Voeg naar smaak creme fraiche toe.
- Schep de zuurkool, spekjes en pepertje erdoor en voeg naar smaak peper en zout toe.
- Doe het geheel in een ovenschaal, bestrooi royaal met de kazen.
- Even gratineren en klaar. Serveer er de rookworst bij.
