Zuid-Amerikaanse vruchtensalade

aantal personen: 4

• 
  Ingrediënten:
  • 
    2 geschilde appels, klokhuizen verwijderd en in blokjes gesneden
  • 
    2 eetlepels citroensap
  • 
    250 gr schoongemaakte witte druiven zonder pit
  • 
    2 schoongemaakte stengels bleekselderij in zeer kleine stukjes
  • 
    1 dl slagroom
  • 
    1 dl yoghurt
  • 
    2 zakjes vanillesuiker
  • 
    100 gr gehakte walnoten
  • 
    4 plakjes citroen

• 
  Bereiding:
  • 
    Doe de blokjes appel in een kom en besprenkel ze met het citroensap om verkleuren te voorkomen
  • 
    Voeg de druiven en de bleekselderij toe, schep alles door elkaar en laat het mengsel ca. 30 minuten in de koelkast staan
  • 
    Klop in een kom de slagroom stijf, roer er de yoghurt en de vanillesuiker
  • 
    door en zet dit mengsel eveneens 30 minuten in de koelkast
  • 
    Verdeel het vruchtenmengsel over 4 glazen schaaltjes of dessertcoupes en schenk er de saus over
  • 
    Bestrooi de salade voor het serveren met de gehakte walnoten en steek een plakje citroen op de rand