Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500-750 gr in grote stukken gesneden varkensvlees
- 1 heel fijn gesneden grote ui
- 4 heel fijn gesneden teentjes knoflook
- 5 eetl slaolie
- 8 gesneden rode lomboks of 1 grote eetl sambal
- 1 1/4 tl ketoembar
- 1/2 pakje boter
- 1 kopje ketjap manis
- 1/2 kopje water
-
Bereiding:- Fruit de ui en de knoflook in de slaolie
- Voeg na ± 3 minuten de lomboks of sambal en de ketoembar toe
- Bak intussen het vlees in de boter lichtbruin
- Voeg daarna de gefruite ingrediënten, de ketjap en het water toe en laat het gerecht gaar sudderen op een klein vuurtje tot het iets droog wordt
