Aantal personen: 2
- Ingrediënten
- 2 zalmfilets
- 50 gram vers geraspte parmezaanse kaas
- 2 el pesto
- sap van 1 citroen
- zout, peper
- Bereiding:
- Bestrooi de zalmfilets met peper, zout en het citroensap en leg het in een ovenschaal.
- Meng de pesto met de helft van de kaas en bestrijk de zalm filets hiermee.
- Bestrooi met de overige kaas en bak de zalmfilets in het midden van de oven op 230
graden voor ongeveer 10 minuten.
