• Ingrediënten:





    • 3 1/2 dl mayonaise



    • 3 eetlepels tomatenketchup



    • 2-2 1/2 eetlepel whisky



    • Zout



    • Cayennepeper



    • 2 dl slagroom






  • Bereiding:





    • Roer de mayonaise en de tomatenketchup tot een gladde saus en voeg
      al roerend de whisky toe



    • Breng de saus op smaak met zout en cayennepeper



    • Spatel vlak voor het gebruik de bijna stijfgeklopte slagroom
      luchtig door de saus



    • Geef deze saus bij schelp- en schaaldieren, kip en ander gevogelte