Vis tjap tjoi met mie

aantal personen: 4, hoofdgerecht

• Ingrediënten:
  • 1 pak Chinese mie (250 g)
  • 1 pakje surimi (200 g)
  • 2 eetlepels oosterse roerbakolie
  • 1 zak Chinese groentemix (400 g)
  • 1 pakje mix voor tjap tjoi (Conimex 55 g)
  • 100 g verse jumbogarnalen
  • 1 zak kroepoek (60 g)

• 
  Bereiding:
  
  • Mie koken volgens gebruiksaanwijzing
  • Surimi in stukjes snijden
  • In wok olie verhitten en groente ca. 1 minuut roerbakken
  • Mix voor tjap tjoi over groente strooien, 500 ml water toevoegen en aan de kook
    brengen
  • Ca. 5 minuten laten doorkoken
  • Surimi en garnalen toevoegen en nog ca. 1 minuut meewarmen
  • Mie serveren met tjap tjoi en kroepoek