Aantal personen: 1

Ingrediƫnten

  • 200 gr bijna gaar gekookte courgettes, in blokjes gesneden
  • 50 gr fijngesneden ui
  • 50 gr kleingesneden tomaten
  • 50 gr gehakte peterselie
  • Zout
  • Peper
  • Zoetstof naar smaak
  • 1 el geraspte magere mozzarella kaas

Bereiding:

  1. Schep alle ingrediƫnten, behalve de kaas, luchtig door elkaar en doe het mengsel in een klein vuurvast schaaltje
  2. Strooi er de kaas over en zet het gerecht 10 min onder de grill