• IngrediĆ«nten:



    • 300 gr pure chocolade (50% cacao minimaal)


    • 50 ml melk of room


    • 50 gr boter


    • 50 ml poedersuiker


    • 4 eierdooiers


    • 50 ml cacao

  • Bereiding:



    • Smelt de boter in een pan (op een laag vuur)


    • Meng de dooiers en de suiker in een kom


    • Doe de melk en de chocolade (in kleine stukjes) in een andere pan en smelt dit op een laag vuur onder voortdurend roeren


    • Voeg, als dit een homogene massa is geworden, de (koude) boter en de dooier-suikermix toe en meng dit tot het homogeen wordt


    • Laat de massa afkoelen en zet hem 3-4 uur in de koelkast


    • Doe een klein beetje van de hierboven beschreven massa op een theelepeltje


    • Vorm er een klein balletje van en rol het in de cacao