aantal personen: 4
- Ingrediënten:
- 4 ontvelde en in stukjes gesneden tomaten
- 4 gepelde fijngehakte hardgekookte eieren
- 1/4 schoongemaakte en in smalle reepjes gesneden krop sla
- 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
- 2 eetlepels citroensap
- Zout
- Peper
- Bereiding:
- Doe de stukjes tomaat, de fijngehakte eieren en de reepjes sla in een schaal
- Roer van de olie met het citroensap en wat zout en peper in een kommetje een sausje
- Schenk het sausje over de salade en schep alles voorzichtig dooreen
- Serveer de salade onmiddellijk
