Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500 gr krabbetjes of doorregen varkenslappen
- 1 flinke tl sambal of 2 in schijfjes gesneden grote lomboks
- 1 tl sereh
- 1/2 tl laos
- 1/2 tl knoflook
- 2 bouillonblokjes
- 1 gesneden grote ui
- 2 gesneden tomaten
- 1 bosje gesneden selderij
-
Bereiding:- Fruit de krabbetjes of het vlees met de lombok ± 8 minuten in 4 eetlepels slaolie
- Voeg dan de uien, selderij, knoflook, sereh, laos en bouillonblokjes toe
- Voeg drie minuten later de tomaten en 2/3 kopje water toe
- Doe er peper en zout naar smaak bij
- Sluit het deksel en laat het gerecht zachtjes gaar sudderen
