Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 1/2 pak tahoe (tofu)
    • 100 gram blauwe schimmelkaas
    • 2 zachte kleine peren
    • 4 getooste boterhammen, schuin doorgesneden


  • Bereiding:

    • Giet het vocht van de tahoe en laat deze uitlekken
    • Doe de tahoe met de blauwe schimmelkaas in een kom en pureer met behulp van een staafmixer
    • Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd de peren in plakjes
    • Smeer wat moes op de toost (of spuit het erop met behulp van een spuitzak)
    • Leg per bordje twee sneetjes toost en leg de schijfjes peer ernaast in een waaier
    • Eventueel garneren met wat waterkers, alfalfa of kerstomaat