Superburgers met ui

aantal personen: 4, hoofdgerecht

• 
  Ingrediënten:
  • 2 uien
  • 40 g boter of margarine
  • 1 kropje rode sla
  • 4 Italiaanse bollen
  • 80 g Creme baguette (Blue band)
  • 4 tartaartjes a 100 g)
  • Zout
  • Peper
  • 8 plakjes ontbijtspek

• 
  Bereiding:
  • Uien pellen en in ringen snijden
  • Helft van boter verhitten en ui ca. 3 minuten zachtjes bakken
  • Sla wassen en in grote stukken scheuren
  • Italiaanse bollen halveren
  • Beide kanten besmeren met creme baguette
  • Tartaartjes plat slaan
  • Rest van boter verhitten en tartaartjes in ca. 2 minuten gaar bakken
  • Bestrooien met zout en peper
  • Sla over Italiaanse bollen verdelen
  • Tartaartjes erop leggen
  • In achtergebleven vet ontbijtspek knapperig bakken
  • Uimengsel op smaak brengen met peper en zout en op tartaar scheppen
  • Plakjes ontbijtspek erop leggen
  • Afdekken met bovenkant
  • Direct serveren<./>