aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten:

    • 750 gr runderlappen
    • 35 gr boter
    • Peper
    • Zout
    • 1 uiin ringen
    • 1 tl tijm
    • 1 laurierblad
    • 2 tomaten in stukjes
    • 1/2 groene paprika
    • 1/4 komkommer in plakjes
    • 1 dl witte wijn


  • Bereiding:

    • Verhit de boter en bak het vlees bruin
    • Voeg de ui en de tomaten toe en fruit die 5 minuten mee
    • Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met wat peper en zout
    • Voeg het laurierblad de tijm en de witte wijn toe
    • Leg het vlees terug in de pan en laat het afgedekt in ca. 2 1/2 uur gaar stoven
    • Voeg na 2 uur stoven de paprika en komkommer toe