aantal personen: 4
-
Ingrediënten:- 750 gr runderlappen
- 35 gr boter
- Peper
- Zout
- 1 ui in ringen
- 2 kruidnagels
- 1 laurierblad
- 6 el zilveruitjes
- 1 in plakjes gesneden winterwortel
-
Bereiding:- Verhit de boter en bak het vlees bruin
- Voeg de ui en de winterwortel toe en fruit die 5 minuten mee
- Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met wat peper en zout
- Voeg het laurierblad, de kruidnagels en 1 1/2 dl water toe
- Leg het vlees terug in de pan en laat het afgedekt in ca. 2 1/2 uur gaar stoven
- Na 2 uur stoven 6 el. zilveruitjes toevoegen
