aantal personen: 4


  • Ingredi├źnten:

    • 750 gr runderlappen
    • 35 gr boter
    • Peper
    • Zout
    • 1 ui in ringen
    • 2 kruidnagels
    • 1 laurierblad
    • 6 el zilveruitjes
    • 1 in plakjes gesneden winterwortel


  • Bereiding:

    • Verhit de boter en bak het vlees bruin
    • Voeg de ui en de winterwortel toe en fruit die 5 minuten mee
    • Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met wat peper en zout
    • Voeg het laurierblad, de kruidnagels en 1 1/2 dl water toe
    • Leg het vlees terug in de pan en laat het afgedekt in ca. 2 1/2 uur gaar stoven
    • Na 2 uur stoven 6 el. zilveruitjes toevoegen