aantal personen: 6


  • IngrediĆ«nten:


    • 2.5 kg stoofvlees

    • 2 tl zout

    • 2 el boter

    • 1.5 dl Barbecuesaus

    • 1.5 dl Appelcider

    • 8 wortelen, in stukjes van 5 cm

    • 6 grote aardappels, in vier gesneden

    • 250 gr verse okra

    • 2 uien, in ringen


  • Bereiding:


    • Wrijf het vlees in met zout en laat het aanbraden

    • Giet er dan de barbecuesaus en de cider bij

    • Doe een deksel op de pan en laat 3 tot 4 uur sudderen

    • Voeg wortels, aardappels en uien 1,5 uur voor het einde toe en de okra 15 min

    • voor het eind van de kooktijd