Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 1 1/4 kg aardappelen
- Zout
- 3 bosjes raapstelen
- 250 gr (jong) belegen kaas
- 20 gr boter
- 1 dl melk
- Zout
- Peper
- Nootmuskaat
-
Bereiding:- Kook 1 1/4 kg aardappelen in water met zout gaar
- Maak 3 bosjes raapstelen schoon en snijd ze in grove stukken
- Snijd 250 gr (jong) belegen kaas in blokjes
- Stamp de aardappelen fijn en roer ze met 20 gr boter en ± 1 dl melk tot puree
- Roer de raapstelen en de kaas door de puree en breng de stamppot op smaak met zout, peper en nootmuskaat
- Lekker met gefruite uitjes en extra geraspte kaas
