Aantal personen: 4


  • Ingredi├źnten

    • 1 1/4 kg aardappelen
    • Zout
    • 3 bosjes raapstelen
    • 250 gr (jong) belegen kaas
    • 20 gr boter
    • 1 dl melk
    • Zout
    • Peper
    • Nootmuskaat


  • Bereiding:

    • Kook 1 1/4 kg aardappelen in water met zout gaar
    • Maak 3 bosjes raapstelen schoon en snijd ze in grove stukken
    • Snijd 250 gr (jong) belegen kaas in blokjes
    • Stamp de aardappelen fijn en roer ze met 20 gr boter en ┬▒ 1 dl melk tot puree
    • Roer de raapstelen en de kaas door de puree en breng de stamppot op smaak met zout, peper en nootmuskaat
    • Lekker met gefruite uitjes en extra geraspte kaas