Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 1 kg aardappelen
    • 750 gr spruitjes
    • Zout
    • 2 dl melk
    • 200 gr kruidenroomkaas


  • Bereiding:

    • Schil de aardappelen en verdeel ze in vieren
    • Maak de spruitjes schoon, halveer de grote exemplaren en laat de kleinere heel
    • Zet de aardappelen en de spruitjes samen op in een bodem water met zout, laat ze in 20-25 minuten gaar worden en giet het overtollige vocht af
    • Breng in een steelpan de melk aan de kook en leg er de kruidenroomkaas in, zodat die kan smelten
    • Stamp intussen de aardappelen en de spruitjes fijn
    • Schenk het kaas-melkmengsel over de stamppot en roer alles door elkaar
    • Dien de stamppot heet op