• Ingrediënten

    • 300 gr bloem

    • 150 gr boter

    • 150 gr bruine basterdsuiker of 75 gr lichte en 75 gr bruine

    • Basterdsuiker

    • 10 gr speculaaskruiden

    • 1 mespunt bakpoeder

    • Wat melk

    • 1 volle theelepel zout

    • Rijstebloem of kindermeel om de plank mee te bestuiven

    • Hele, gepelde amandelen om mee te garneren


  • Bereiding:

    • Kneed van alle ingrediënten een soepel deeg

    • Bestuif de speculaasplank

    • Druk het deeg in de plank en snijd overtollig deeg weg

    • Haal dan de figuurtjes uit de plank en leg ze op het beboterde bakblik

    • Garneer eventueel met de amandelen

    • Bak de speculaas ± 15 minuten op 175°C

    • Laat het gebak niet te donker van kleur worden

    • Amandelspeculaasjes

    • 1 portie speculaas

    • 100 gr amandelschaafsel

    • Voeg aan de genoemde ingrediënten het amandelschaafsel toe en ga
      verder te werk als boven beschreven

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR