Aantal personen: 2
-
Ingrediënten- 500 gram snijbonen, gesneden
- 200 gram bacon, in kleine stukjes
- 2 tomaten, in stukjes gesneden
- 2 uien, in halve ringen
- roomboter
- zout en peper
-
Bereiding:- Smelt de boter en bak het spek hierin even aan
- Voeg de uien en de tomaten toe en laat deze mee bakken
- Voeg dan de snijbonen, zout en zwarte peper toe en roerbak alles op een hoog vuur
- Blus het geheel af met ± 1 dl water en laat het geheel op een laag vuurtje ongeveer 15 minuten sudderen