-
Ingrediënten:-
75 gr roomboter in stukjes -
3/4 dl slagroom -
240 gr pure (bittere) chocolade in stukjes -
1 eidooier -
1 theelepel geraspte sinaasappelschil -
2 eetlepels fijngesneden geconfijte sinaasappelschil -
2 eetlepels Grand Marnier -
Gezeefd cacaopoeder
-
-
Bereiding:-
De boter en de slagroom in een steelpan doen en op laag vuur verhitten tot de boter smelt en de room goed heet is -
Van het vuur af de chocolade toevoegen en al roerend laten smelten -
De eidooier erdoor roeren, de geraspte en fijngesneden sinaasappelschil en Grand Marnier toevoegen en het mengsel in de koelkast laten afkoelen tot het stevig is -
Van het mengsel 40 balletjes vormen en deze door de cacao rollen -
Maximaal 2 weken afgesloten in de koelkast bewaren
-
