Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 500 gr varkensvlees
    • 2 uien
    • 6 teentjes knoflook
    • 2 eetl sambal
    • 1 eetl ketjap
    • 1 eetl mosterd
    • 1/4 glas azijn
    • 1 wijnglas madeira
    • 1/2 kopje water
    • Paneermeel
    • 1 tl zout


  • Bereiding:

    • Fruit de fijngesneden uien en knoflook met de sambal
    • Bak de blokjes vlees even mee
    • Vermeng intussen de ketjap met de mosterd, de azijn, het water en wat zout
    • Giet dit bij het vlees
    • Laat het geheel even sudderen en voeg daarna de madeira toe
    • Bind de saus tenslotte met paneermeel