Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500 gram schorseneren
- 4 grote tomaten, ontveld en in kleine stukjes
- 15 zwarte olijven, ontpit en gehalveerd
- 100 gram geraspte parmezaanse kaas
- 1 rode Spaanse peper, ontpit en in kleine stukjes
- Verse basilicum
- Olijfolie
- zeezout
-
Bereiding:- Verwarm de oven voor op 180 ° C.
- Kook de schorseneren ± 7 minuten
- Doe ze daarna in een ovenschaal met de olijven, tomaat, scheutje olijfolie, zeezout, Spaanse peper en basilicum
- Doe de geraspte parmezaanse kaas eroverheen
- 20 minuten in de oven
