-
Ingrediënten:-
2 gefileerde verse makrelen -
3 el petis -
1 el ketjap manis -
1 tl sambal trassie -
2 tl geraspte gemberwortel -
2 el sherry
-
-
Bereiding:-
Meng de kruiden goed door elkaar -
Snijd de makreelfilets in niet te kleine dobbelstenen -
Doe deze bij de saus, schep alles goed om en laat de vis mintens 2 uur marineren -
Rijg de makreel dan aan satéstokjes of -pennen en rooster of grilleer de vis in ca 6 minuten rondom bruin en gaar
-
