• Ingrediënten:


    • 500 gr varkens- of rundvlees (hiervan maakt u ruim 20 saté’s)


    • Trassie


    • Zout


    • Peper


    • 1 tl ketoembar


    • 1 fijngesneden teentje knoflook


    • 1 grote fijngesneden ui


    • 1 tl djinten


    • 1 tl bruine basterdsuiker


    • 1/2 kopje melk


    • 1/2 kopje water


  • Bereiding:


    • Snijd het vlees in grote dobbelstenen en vermeng die met djinten, zout, peper, suiker en ketoembar


    • Fruit in wat boter de trassie, ui en knoflook


    • Bak het vlees hierin bruin, nadat de uien bruin gekleurd zijn


    • Voeg dan de melk en het water toe en laat het geheel op een klein vuur sudderen tot het vocht is verdampt


    • Prik het vlees op houten of ijzeren pinnen en rooster ze in de grill of op houtskoolvuur


    • Eet de saté warm met satésaus


    • Op houtskoolvuur uiteraard geen houten pinnen gebruiken

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR