• Ingrediënten:


    • 500 gr rundergehakt


    • 1 el sambal


    • 50 gr geraspte kokos


    • 4 teentjes knoflook


    • 2 dl santen van 1/8 blok


    • t el asemwater


    • 2 eidooiers


    • Olie


    • Satéstokjes


      Kruiden:


    • 2 el boemboe kerrie


    • 2 el serehpoeder


    • 1 tl suiker


    • 1 tl trassie


    • 1 tl zout


  • Bereiding:


    • Pers de knoflook en fruit dat met de kruiden in de olie; laat het daarna goed uitlekken in een zeef


    • Stamp het mengsel fijn en meng het met 3/4 deel van de geklopte eidooiers en het asemwater door het vlees


    • Voeg ook de kokos toe


    • Draai balletjes van het vleesmengsel en rooster die aan de stokjes; besprenkel ze met een saus van santen en de rest van het kruidenmengsel

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR