• Ingrediënten:


    • 500 gr mals rundvlees


    • 2 sjalotten


    • 2 teentjes knoflook


    • 2 tl goela djawa


    • 1 tl zout


    • 1 1/2 el ketjap


    • Sap van 1 citroen


    • 1 el boter


    • 8 saté-stokjes


  • Bereiding:


    • Snijd het vlees in dobbelsteentjes


    • Pel de sjalotten en de knoflook, snijd ze fijn en kneus ze met de goela djawa en het zout


    • Smelt de boter, schenk de ketjap erbij en roer het mengsel erdoor


    • Schenk het citroensap erbij en meng er het vlees goed door


    • Laat een half uur staan en rijg het vlees dan aan de stokjes


    • Rooster het vlees vlak voor het eten


    • Heeft u geen saté-rooster, rooster de saté dan onder de grill


    • Verwarm de grill 10 minuten voor, leg de stokjes precies onder het grillelement met de uitlekbak eronder


    • Rooster de saté 5 minuten, draai de stokjes om en rooster de andere kant ook 5 minuten


    • Eet deze saté met katjangsaus of met sambal ketjap

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR