-
Ingrediënten:-
500 gr runderlende -
4 el goela djawa -
2 el geraspte kokos -
1 tl sambal manis
Voor de saus: -
8 el ketjap manis -
Sap van 1/2 citroen -
3 sjalotjes
-
-
Bereiding:-
Snijd het vlees in niet te kleine dobbelstenen -
Maak een marinade van de ketjap, kokos, suiker en sambal -
Roer en klop alles goed door elkaar, zodat de suiker goed oplost -
Marineer het vlees enige uren -
Laat het vlees uitlekken en bewaar de marinade -
Maak de saus door de ketjap en het citroensap door elkaar te roeren -
Maak de sjalotjes schoon en snipper ze ragfijn -
Roer ze door de saus en giet de saus over de saté’s
-
