• Ingrediënten:


    • 500 gr kabeljauw of schelvis


    • 1 ui


    • 3 teentjes knoflook


    • 2 eieren


    • 2 dl santen van 1/8 blok


    • Paneermeel


    • 1 prei


    • Peterselie


    • Satéstokjes


      Kruiden:


    • 1 el ketoembar


    • 2 el serehpoeder


    • 1/2 el djintan


    • 1/2 tl laos


    • 1/4 tl peper


    • 1 tl suiker


  • Bereiding:


    • Maak de vis heel fijn


    • Snijd de ui en knoflook fijn en vermeng ze met de kruiden


    • Splits de eieren en klop het eiwit stijf


    • Neem 3/4 deel van het kruidenmengsel en voeg de eidooiers, de fijngesneden prei, peterselie en vis toe


    • Draai hier balletjes van en haal die door het eiwit en het paneermeel


    • Vermeng de rest van het kruidenmengsel met de santen


    • Rijg de balletjes aan de stokjes en rooster ze, terwijl u ze besprenkelt met de santensaus

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR