• Ingrediënten:


    • 1 kg geitevlees


    • 100 gr geitevet


    • 4 papayabladeren


    • 1 ons pinda’s


    • 3 teentjes knoflook


    • 8 rode lomboks


    • 1 el azijn


    • Kentjoer


    • 7 rode uien


    • Ketjap asin


    • Tjabé rawit


    • Olie


  • Bereiding:


    • Snijd het vlees in blokjes en verpak die met het geitevet in het papayablad tot het vlees mals is


    • Fruit de uien in wat olie


    • Maak de pinda’s fijn samen met de lombok, kentjoer en de knoflook


    • Fruit dit even in wat olie


    • Maak er een saus van door er 1 glas water, wat asem, wat azijn en wat ketjap asin door te roeren


    • Voeg er de in ringetjes gesneden tjabé rawit bij en verdeel dit op bordjes


    • Strooi er wat gefruite uien over


    • Doe er als laatste de inmiddels geroosterde saté bij


    • Geef deze saté warm bij lontong

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR