• Ingrediënten:


    • 500 gr mals varkensvlees


    • 2 sjalotten


    • 2 teentjes knoflook


    • 1 tl ketoembar


    • 1 mespunt laospoeder


    • 1 tl zout


    • 1 tl djahépoeder


    • 1 tl asem


    • 1 tl goela djawa


    • 2 el boter


    • 2 el ketjap


    • Satéstokjes


  • Bereiding:


    • Snijd het vlees in dobbelsteentjes


    • Pel de sjalotten en de knoflook en snijd ze fijn


    • Wrijf ze fijn tesamen met de ketoembar, laos, zout, djahé, asem en goela djawa


    • Smelt de boter, haal van de warmtebron en roer de ketjap en het kruidenmengsel erdoor


    • Meng het vlees hiermee en laat het een half uur staan


    • Rijg het vlees aan de stokjes


    • Rooster het vlees vlak voor het eten


    • Heeft u geen saté-rooster, rooster de saté dan onder de grill


    • Verwarm de grill 10 minuten voor, leg de stokjes precies onder het grillelement met de uitlekbak eronder


    • Rooster de saté 5 minuten, draai de stokjes om en rooster de andere kant ook 5 minuten


    • Serveer met katjangsaus

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR