-
Ingrediënten:-
600 gr kipfilet -
8 el pindakaas -
1 witte ui -
2 tl sambal trassie -
3 el ketjap -
2 djeroek poeroetblaadjes -
Citroensap
-
-
Bereiding:-
Snijd het kippevlees in niet te kleine dobbelstenen -
Rijg die aan satéstokjes en rooster ze op de gril of barbecue half gaar -
Maak intussen de ui schoon en snipper hem fijn -
Wrijf de ui sambal en pindakaas tot een brij -
Bak deze brij samen met de djeroek peroetbladeren even op en laat hem een paar minuten zachtjes doorbakken -
Giet er dan wat ketjap en het citroensap door -
Haal de saté’s van de grill of barbecue en dompel ze in de saus -
Laat ze weer een paar minuten roosteren en dompel ze dan opnieuw in de saus -
Blijf dit herhalen tot de saté’s gaar zijn
-
