• Ingrediënten:


    • 10 rode lomboks


    • 1 stukje asem ter grootte van een walnoot


    • 1 el Javaanse suiker of 1 1/2 el bruine suiker


    • 1 el ketjap manis


    • Snufje zout


  • Bereiding:


    • Was de lomboks


    • Wie een niet te hete sambal wil, moet de lomboks eerst opensnijden, het


    • zaad en de zaadlijsten verwijderen en ze onder de lopende kraan afspoelen


    • Wrijf ze fijn


    • Wrijf de Spaanse pepers met de suiker, het zout, de ketjap en de asem tot een brij


    • Verwijder onder het wrijven de vliezen en pitten van de asem


    • In de koelkast bewaren

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR