• Ingrediënten:


    • 15 lomboks


    • 1 ui


    • 5 teentjes knoflook


    • (Klapper)olie


    • 1 tl laos


    • 1 tl trassie


    • 1 el goela djawa of bruine suiker


    • 1-2 el asemwater


    • Zout


    • 1 dl santen


  • Bereiding:


    • Pof de lomboks, snijd ze in de lengte door en haal de zaadjes eruit


    • Wrijf de lomboks zeer fijn, doe er iets zout bij en fruit ze in olie


    • Wrijf vervolgens de ui en knoflook fijn, doe er de kruiden, de trassie en de goela djawa bij en fruit alles


    • Voeg de lomboks toe met het asemwater en laat alles nog even bakken


    • Doe er tenslotte de santen bij en laat alles smoren tot de santen olie loslaat

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR