• IngrediĆ«nten:


    • 2 uien

    • 4 teentjes knoflook

    • (klapper)olie

    • 10 groene lomboks

    • 10 rode lomboks

    • 3/4 tl laos

    • 1/4 tl sereh

    • 1 1/2 tl trassie

    • 1/2 tl witte suiker

    • 1 el asemwater

    • 2 dl santen

    • Zout

  • Bereiding:


    • Snijd de lomboks fijn en kook ze af

    • Leg ze daarna een uur in koud water en wrijf ze fijn

    • Wrijf de uien en knoflook fijn

    • Voeg er de trassie en de overige kruiden aan toe en bak alles in 2 eetlepels olie

    • Doe er de fijngewreven lomboks bij, zout, asemwater en santen en laat alles koken tot de olie loslaat