-
Ingrediënten:-
2 uien -
4 teentjes knoflook -
(klapper)olie -
10 groene lomboks -
10 rode lomboks -
3/4 tl laos -
1/4 tl sereh -
1 1/2 tl trassie -
1/2 tl witte suiker -
1 el asemwater -
2 dl santen -
Zout
-
-
Bereiding:-
Snijd de lomboks fijn en kook ze af -
Leg ze daarna een uur in koud water en wrijf ze fijn -
Wrijf de uien en knoflook fijn -
Voeg er de trassie en de overige kruiden aan toe en bak alles in 2 eetlepels olie -
Doe er de fijngewreven lomboks bij, zout, asemwater en santen en laat alles koken tot de olie loslaat
-
