• IngrediĆ«nten:


    • 10 jonge gandaria’s (Indonesische vrucht)

    • 3 rode lomboks

    • 2 tl trassie

    • 1 tl zout

    • 2 tl suiker

  • Bereiding:


    • Snijd de gandaria’s doormidden en steek de blauwviolette pit er met een aardappelmesje uit

    • Ontpit de lomboks, wrijf ze fijn samen met de trassie, zout en suiker

    • Wrijf de gandaria’s mee (Niet te fijn)

    • Serveer met een droog visje, dendeng (dunne lappen gedroogd, zoet vlees) en een rauwe groente