• IngrediĆ«nten:


    • 2 rode uien

    • 4 teentjes knoflook

    • Olie

    • 40 lomboks

    • 30 kemiries

    • 1/2 tl sereh

    • 2 salambladeren

    • 3 djeroek-poeroetbladeren

    • 1 dl dikke santen

    • Zout

  • Bereiding:


    • Haal de zaadjes uit de lomboks en wrijf de lomboks fijn, evenals de uien, knoflook en de kemiries

    • Vermeng de lomboks met de kemiries

    • Bak de uien en de knoflook bruin

    • Voeg het lombokmengsel, de sereh, salam- en djeroek-poeroetbladeren aan de uien en knoflook toe en bak alles in de olie op

    • Doe er zout en de dikke santen bij en laat alles samen bakken tot de santen olie loslaat