• IngrediĆ«nten:


    • 200 gr katjang idjoe

    • 2 lomboks

    • 3/4 tl kentjoer

    • 1 tl trassie

    • 2 djeroek-poeroetbladeren

  • Bereiding:


    • Bak de katjang idjoe droog op, dus zonder olie, en hak ze fijn

    • Wrijf de lomboks zeer fijn

    • Stamp de katjang idjoe, lomboks, zout, trassie en de overige kruiden tot poeder

    • U kunt de katjang idjoe ook eerst droog bakken, vervolgens in een zeef doen en er water over gieten

    • Stamp, als het water is uitgelekt, de katjang idjoe met de trassie en de overige kruiden fijn