-
Ingrediënten:-
1/2 kg rode Spaanse pepers -
3 uien -
1 el trassie -
1 spriet sereh (of wat poeder) -
2 el suiker -
1/2 kopje asemwater -
5 el olie -
Zout
-
-
Bereiding:-
De Spaanse pepers zonder pitten fijn maken met de uien, trassie en zout -
Fruit dit mengsel in de olie met de sereh en voeg op het laatst het asemwater toe -
De sambal op een zacht vuurtje koken tot de olie er uit komt en de massa bruin en dik is
-
