Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • 500 gr magere runderlappen
    • 25 gr boter
    • 1 dl vleesbouillon (tablet)
    • 2 uien
    • 1 laurierblad
    • 1 theelepel kaneel
    • 2 dl wijn
    • 50 gr zongedroogde tomaten
    • Zout
    • Peper
    • 1 tomaat in blokjes


  • Bereiding:

    • Snijd het vlees in blokjes en bestrooi die met peper en zout
    • Pel de uien en snijd ze in ringen
    • Verhit de boter in een pan met dikke bodem en bak het vlees snel rondom bruin
    • Voeg de bouillon, de uien, de kruiden, de wijn en de zongedroogde tomaten toe en laat alles in
      ca. 20 minuten gaar stoven
    • Breng op smaak met zout en peper en garneer met de blokjes tomaat
    • Lekker met risotto