Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500 gr magere runderlappen
- 25 gr boter
- 1 dl vleesbouillon (tablet)
- 2 uien
- 1 laurierblad
- 1 theelepel kaneel
- 2 dl wijn
- 50 gr zongedroogde tomaten
- Zout
- Peper
- 1 tomaat in blokjes
-
Bereiding:- Snijd het vlees in blokjes en bestrooi die met peper en zout
- Pel de uien en snijd ze in ringen
- Verhit de boter in een pan met dikke bodem en bak het vlees snel rondom bruin
- Voeg de bouillon, de uien, de kruiden, de wijn en de zongedroogde tomaten toe en laat alles in
ca. 20 minuten gaar stoven - Breng op smaak met zout en peper en garneer met de blokjes tomaat
- Lekker met risotto
