-
Ingrediënten:-
250 gr witte chocolade -
Ca. 30 bonbon-caises -
65 gr boter -
85 gr poedersuiker -
2 eetlepels sinaasappellikeur
-
-
Bereiding:-
Verwarm de chocolade au-bain-marie al roerend tot 35øC en laat hem smelten -
Kwast de bonbon-caises in met wat gesmolten witte chocolade en laat die stollen -
Klop in een kom de zachte boter en de poedersuiker schuimig en breng dit met de sinaasappellikeur op smaak -
Klop er 125 gr (wat afgekoelde, nog gesmolten) witte chocolade bij en blijf kloppen tot de massa steviger wordt -
Doe de ‘canache’ over in een spuitzak met een stervormig mondje en spuit in iedere bonboncaise een rozet
-
