Aantal personen: 4


  • IngrediĆ«nten

    • Per persoon 1 kopje drooggekookte rijst
    • 200 gr gemengd gehakt
    • 4 tomaten in plakken
    • 1 aubergine in plakken
    • 2 groene paprika’s in blokjes
    • 1 grote fijngesneden ui
    • 1 fijngemaakt teentje knoflook
    • stukje trassie
    • zout
    • peper


  • Bereiding:

    • Fruit in wat slaolie de trassie, knoflook en de ui, tot de ui bruin is
    • Doe er dan het gehakt, de paprika, tomaten en de aubergine bij en kruid af
    • Het gehakt moet rullig en bruin zijn, voordat u er de rijst bij doet
    • Roer alles goed door elkaar en serveer warm met ei, atjar, zoute vis, kroepoek en sambal