Rijst recepten Nasi goerih (geurige rijst)

recept Nasi goerih (geurige rijst)



Aantal personen: 4


  • Ingrediënten

    • 500 gr rijst

    • 125 gr santen

    • 1 stengel sereh

    • 2 salamblaadjes

    • 4-5 djeroek poeroetblaadjes

    • 2 pandanblaadjes

    • Zout


  • Bereiding:

    • Was de rijst

    • Los de santen op in ca 6 dl water

    • Voeg de sereh, salam, pandan, wat zout en djeroek poeroetblaadjes toe

    • Kook de rijst hierin gaar en stoom hem daarna ± 15 minuten in de rijststomer

    • Verwijder de kruiden

    • Schep de nasi goerih op borden en garneer hem met plakken hardgekookt ei, schijfjes komkommer en sambal

    • Serveer nasi goerih met opor ajam, sambal goreng boontjes, sambal goreng tempé of daging smoor en frikadel goreng