Aantal personen: 4


  • Ingrediënten

    • 500 gr rijst
    • 125 gr santen
    • 1 stengel sereh
    • 2 salamblaadjes
    • 4-5 djeroek poeroetblaadjes
    • 2 pandanblaadjes
    • Zout


  • Bereiding:

    • Was de rijst
    • Los de santen op in ca 6 dl water
    • Voeg de sereh, salam, pandan, wat zout en djeroek poeroetblaadjes toe
    • Kook de rijst hierin gaar en stoom hem daarna ± 15 minuten in de rijststomer
    • Verwijder de kruiden
    • Schep de nasi goerih op borden en garneer hem met plakken hardgekookt ei, schijfjes komkommer en sambal
    • Serveer nasi goerih met opor ajam, sambal goreng boontjes, sambal goreng tempé of daging smoor en frikadel goreng