Aantal personen: 4
-
Ingrediënten- 500 gr rijst
- 2 eetl kleefrijst (ketan)
- Darmpapier of katoenenzakjes (deze zakjes zijn verkrijgbaar in alle Indonesische toko´s
-
Bereiding:- Vul de zakjes met gewassen rijst tot 4 cm onder de helft, naai ze dan dicht
- Kook de rijst gaar in 1 – 1 1/2 uur in ruimkokend water
- Laat de zakjes afkoelen, snijd ze open en snijd de compacte rijstmassa in blokjes
- Of panklaar gevulde zakjes met het rijstmensel, d.w.z. dat de rijst nog niet gekookt is
- U kunt de zakjes een hele tijd bewaren op een droge koele plaats
- De grootte van de zakjes is ongeveer 14 x 22 cm en zijn aan één zijde open
