• Ingrediënten

    • 750 gram reerugfilet

    • 1 ui

    • 250 gram champignons

    • Laurierblad

    • 2 dl bourgogne

    • 10 gram bloem

    • 20 gram boter

    • Zout

    • Peper
      Olie

    • 2,5 dl room


  • Bereiding:

    • Kook de gehakte uien, de champignons en het laurierblad in de rode wijn

    • Bind daarna de saus met bloem en boter en zeef ze daarna

    • Maak haar af op smaak met zout en peper

    • Bak de filets heel snel in gloeiend hete olie, wentel het vlees daarna door de saus, die u eerst vermengd
      met de room

    • Serveer dit gerecht direct met droog gekookte rijst

GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR