12 stuks
-
Ingrediënten:
-
60 gr bloem -
Zout -
1 ei -
1.3 dl melk -
50 gr boter -
400 gr goudreinetten -
5 tl citroensap -
100 gr suiker -
6 tl Calvados
-
-
Bereiding:
-
Maak van bloem, ei, melk en zout een beslag -
Smelt hier 20 gram boter doorheen -
Bak van dit beslag 12 flensjes -
Schil de appelen, snijd ze in partjes en besprenkel ze met citroensap -
Verhit de rest van de boter en bak de appel 3 minuten -
Strooi 50 gram suiker over de appel -
Vet een ovenschaal in en doe de flensjes hierin, dubbelgeklapt met een eetlepel
vulling ertussen -
Bestrooi met de rest van de suiker -
Bak op 200 graden Celsius 20 minuten -
Flambeer eventueel met de calvados
-
