aantal personen:
-
Ingrediënten:
-
2 dl. Citroensap -
1/2 ltr. Bulgaarse Yoghurt -
350 gr. Poedersuiker -
22 gr. Gelatine -
7 Eiwitten -
1/4 ltr. Slagroom
-
-
Bereiding:
-
Citroensap aan de kook brengen en hier de gelatine in oplossen -
Af laten koelen tot het lauw is -
Slagroom met de helft van de poedersuiker tot yoghurtdikte opslaan. -
Eiwitten met de andere helft van de poedersuiker stijf kloppen -
Bulgaarse Yoghurt mengen met het lauwe citroensap -
Geslagen room erdoor spatelen en als laatste de opgeklopte eiwitten erdoor
mengen -
Alles snel in een vorm doen
-
